Paris VIDEO. Evan de Bretagne avec le chef étoilé Christian Le Squer, dans les cuisines du George V à Paris

Dans sa nouvelle vidéo publiée lundi 9 janvier, le youtubeur Evan de Bretagne est allé à la rencontre du breton Christian Le Squer, chef étoilé du George V, à Paris.

10/01/2017 à 10:22 par Johann Foucault

(Photo : capture d'écran)
Evan de Bretagne a rencontré le breton Christian Le Squer, chef étoilé du George V à Paris. (Photo : capture d'écran)

Depuis novembre 2015, le youtubeur Evan de Bretagne met en avant la région dans ses vidéos, dans lesquelles il rencontre les acteurs de la vie bretonne. Dans sa dernière production publiée lundi 9 janvier sur YouTube, le jeune homme de 26 ans originaire de Carnac (Morbihan) a eu le privilège de pénétrer dans les cuisines du restaurant d’un prestigieux palace parisien, le Four Seasons Hôtel George V. A la tête du restaurant 3 étoiles au Michelin Le Cinq, le breton Christian Le Squer, élu chef de l’année 2016 par les professionnels de la gastronomie française.

> Lire notre article : Bretagne. Gastronomie. Le Breton Christian Le Squer élu chef de l’année 2016 par ses pairs

Evan cuisine au George V

Aux côtés d’Evan Adelinet, le chef étoilé « partage son amour de la Bretagne, ses débuts à Carnac, et avouera même recevoir son poisson directement depuis Etel chaque matin », souligne le youtubeur, qui pour l’occasion a enfilé son tablier et a même cuisiné une galette de sarrasin revisitée. Après le surf, la danse bretonne, la broderie ou les confitures, Evan rajoute la cuisine haut de gamme à sa palette d’expériences auprès des Bretons et Bretonnes.

> Visionner la vidéo « Avec Christian Le Squer, le Breton du George V » :

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Pratique. Retrouvez les vidéos d’Evan de Bretagne sur son blog, sa page Facebook ou sa chaîne YouTube.